ភ្នំពេញ៖ ចុងភៅបារាំងឈានមុខ Michelin លោក Jerome Brochot នឹងនាំមកនូវបទពិសោធន៍ប្លែកអំពីរសជាតិសិល្បៈចម្អិនអាហារ ដើម្បីអបអរសាទរទិវានៃសេចក្ដីស្រឡាញ់ ដែលចាប់ផ្ដើមពីថ្ងៃទី 12-14 ខែកុម្ភៈ ២០២៥ នៅសណ្ឋាគារ Raffles Hotel Le Royal។
សណ្ឋាគារប្រណិតដែលមានអាយុកាល 96 ឆ្នាំបានអញ្ជើញអ្នកទទួលទានអាហារក្នុងទីក្រុងភ្នំពេញដើម្បីទទួលយកបទពិសោធន៍នៃរសជាតិនៃជំនាញធ្វើម្ហូបរបស់មេចុងភៅ Jerome នៅក្នុងអាហារដែលបម្រើនៅភោជនីយដ្ឋាន Le Royal ដែលបង្ហាញពីមុខម្ហូបដ៏អស្ចារ្យបំផុតរបស់គាត់ដែលមាននៅទីក្រុង Montceau-les-Mines, Burgundy ។
អាហារថ្ងៃត្រង់ឈុត 5 វគ្គផ្តាច់មុខ ដែលបម្រើពីម៉ោង 6:30 ល្ងាច ដល់ 9:30 យប់ នឹងមានតម្លៃចន្លោះពី ៨៨ដុល្លារឡើង ខណៈអាហារថ្ងៃត្រង់ឈុត 3 មុខដែលឆ្ងាញ់ បម្រើចាប់ពីម៉ោង 12 ថ្ងៃត្រង់ ដល់ម៉ោង 3 រសៀល នឹងមានតម្លៃ ៣៨ដុល្លារឡើង។ ជម្រើសនៃការផ្គូផ្គងស្រាមានចាប់ពី $៣២ដុល្លារឡើង។ អាហារថ្ងៃត្រង់ 5 វគ្គពិសេសរបស់ Chef Jerome នៅថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រលាញ់ រួមទាំងស្រាសំប៉ាញស្វាគមន៍មួយកែវ សន្យាថាជាអាហារពេលល្ងាចដ៏រ៉ូមែនទិកដែលមានតម្លៃ ១០៨ដុល្លារឡើង។
មុខម្ហូបដែលរំលេចលើមុខម្ហូបអាហារពេលល្ងាចរបស់មេចុងភៅ Jerome រួមមាន ខ្យងសមុទ្រហុកកៃដូ ជាមួយប៊័រពណ៌ត្នោត សាច់ត្រី និងអណ្តើកសមុទ្រ។ បាសសមុទ្រដែលចាប់បានជាមួយ Burgundy crémant និងទឹកជ្រលក់ Moroccan saffron; squab stuffed ជាមួយផ្សិត, melanosporum truffle purée និងឱសថនៅក្នុង vinaigrette; tart សូកូឡាល្អជាមួយសណ្តែក Tonka; និងច្រើនទៀត។
ស្របពេលជាមួយនឹងដំណើរទស្សនកិច្ចពិសេសរបស់ Chef Jerome សណ្ឋាគារ Raffles Hotel Le Royal បានបង្ហាញកញ្ចប់បុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់ រួមទាំងការស្នាក់នៅ 2 យប់នៅក្នុងបន្ទប់រដ្ឋ (ជាមួយនឹងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដោយឥតគិតថ្លៃទៅប្រភេទបន្ទប់ Suite) អាហារពេលព្រឹកសាំប៉ាញប្រចាំថ្ងៃ អាហារថ្ងៃត្រង់ 5 វគ្គនៃថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់បានរៀបចំអាហារពេលល្ងាចជាមួយស្រាគូនៅភោជនីយដ្ឋាន ឡឺ រ៉ូយ៉ាល់ ស្រាសាំប៉ាញមួយដប ស្រាទំពាំងបាយជូរក្រហម។ ការផ្ទេរអាកាសយានដ្ឋានឯកជនមួយផ្លូវ និងច្រើនទៀត។ កញ្ចប់នេះមានតម្លៃ ១២៩០ដុល្លារ ហើយមានសម្រាប់ការស្នាក់នៅចន្លោះថ្ងៃទី 13-16 ខែកុម្ភៈ។
អាហារជាមួយមេចុងភៅ Jerome ដែលចាប់ផ្តើមប្រតិទិនព្រឹត្តិការណ៍ពិសេសឆ្នាំ 2025 របស់ Raffles Hotel Le Royal ដើរតាមលំដាប់ផ្កាយនៃការទស្សនារូបតំណាងធ្វើម្ហូបកាលពីឆ្នាំមុន រួមទាំងមេចុងភៅ Michelin-stared Charles Coulombeau, Stephane Carrade, Nicolas Isnard និង Martin Simolka ។
ការកក់អាហារទាំងអស់ជាមួយមេចុងភៅ Jerome ត្រូវបានណែនាំយ៉ាងខ្លាំង។ សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែម ឬធ្វើការកក់ទុក សូមទូរស័ព្ទមក +855 23 981 888 ឬអ៊ីមែល [email protected] ។